Почему 1 января постоянно хочется есть ?

Answer 1

Недосып. Нехватка сна изменяет баланс лептина и грелина — гормонов, отвечающих за голод. Поэтому вам и хочется есть, причём что-нибудь пожирне и послаще.
Стресс. При стрессе в кровь выбрасывается два гормона: адреналин и кортизол. И если первый блокирует чувство голода, то второй нейтрализует эту блокировку и работает в «противоположном направлении».