Варите ли вы холодец? Поделитесь рецептом.

Question

Мне нравится холодец из говяжьей рульки, свиных ножек и голени индейки. Ням-ням!

Answer 1

. с говядиной холодец не готовлю. не люблю говядину. свинина или в будние дни курица. свиная рулька и пара ножек. хорошо помыть. залить холодной водой. лук. морковь. черный перец горошком и лавровый листик. после закипания. томлю на махоньком огне не мене 4-х часов. затем разбираю мясо. на дно тарелки чеснок. раскладываю мясо и процеживаю бульон.

Answer 2

Сухая свиная рулька это в той где жира мало и всё больше ничего не надо из мясного несколько горошин черного перца несколько горошин душистого перца пару морковок лук нечищенный просто хорошо помытый лаврушка соль плотная крышка и 4 часа времени на минимальном огне