Как приготовить нормальное желе? Получается либо склизкая масса, либо мармелад.

Answer 1

ст. ложку желатина заливают стаканом холодной кипяченой воды. выдерживают 40-60 минут для набухания. затем нагревают и доводят до кипения при непрерывном помешивании до растворения и процеживают . на стакан раствора желатинового добавляют 2-3 стакана сока или сиропа и охлаждают.