Сколько может храниться обычное шампанское из супермаркета? Например, выстоит ли год или испортится/взорвется?

Answer 1

В принципе - при условии хранение при не очень высокой температуре - 20-23 градуса и в темноте - пару лет простоять должно без проблем. Но речь идет о нормальном игристом или шампанском - не о "игристых напитках" - за 200-300 рублей.
Вопрос состоит в другом - шампанские и игристые вина, переданные в торговлю - уже не нуждаются в хранении и достигли пика своего вкуса, который при длительном хранении будет только слабеть и ухудшаться.
Так что если купили бутылку - выпейте е сразу - или может похраните полгода, год - но не больше.
Лучше чуть позже - купить новую бутылку - посвеже.
Мою статью по выбору шампанского к НГ столу - можно почитать здесь: garryspirit. ru/2017/11/18/champagne-for-ny-table/

Answer 2

Срок годности шампанского обычно не ограничен и не прописан в ГОСТе, но гарантийный срок хранения закрытой бутылки — два года. Правда, для того чтобы шампанское на протяжении двух лет оставалось в неизменном виде, необходимо поместить его в заводской упаковке в прохладное место, где температура колеблется от +5 до 5 градусов.