Как застыть карамель?

Question

Купил значит литр карамели. Мне нужно, что бы она застыла, но незнаю как это сделать, т к и так храню е в холодильнике, но она в банке и так не застывает, поэтому без понятия.

Answer 1

Скоре всего Вы купили карамельный соус. И смотря для чего планируете использовать. Конфетки, плотность как в шаколадках сникерс и прочего - не достичь такой карамелью, как е называют. СЛивочная карамель продается только в кондитерских магазинах и застывает при комнатной температуре. Карамель для конфет и украшений, застывает за несколько секунд, именно поэтому карамельки или украшения из карамели быстро схватываются.