Какие знаете интересные сочетания вкусов, блюда на новый год?

Question

Например лобстер с белыми трюфелями, мраморная говядина маринованная в вине Chateau Mouton Rothschild 1967 года с грибами мацутаке, моллюск абалон с соусом бешамель

Answer 1

Салат из апельсинов.
Разогрейте сухую сковородку и насыпьте на не горсть черного перца горошинами. Пока перец грется, чистим апельсины. Снмаем шкурку с плода, делим на дольки, а каждую дольку аккуратно очищаем от кожицы.
Нормально будет - четыре апельсина.
Когда перец хорош прогрелся, и со сковороды до вас начал доноситься запах дорогого мужского парфюма, ссыпьте перец в ступку и раздробите его помельче. Персыпьте в мисочку, добавьте щепотку соли и немного оливкового масла. Масляно-перечную смесь взбить вилкой.
Заправьте этой смесью апельсины, дайте настояться минут 10-15 и подавайте на стол. Граппа - крайне желательна. Рюмочку, а потом ломтик. Подозреваю, что те, кто употребит нашу ржаную, тоже оценят парадоксальную неожиданность этого салата.