Быстрое вкусное тесто на пирожки Подскажите рецептик

Answer 1

Самое простое тесто: 200 гр молока, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. масла растительного или сливочного теплого, 300 граммов муки ч. л. дрожжей сухих Саф-Момент. Замешиваешь тесто, оставляешь на час в теплом месте. Если не сильно поднялось, обминаешь слегка и ещё полчасика пусть постоит. Теста получается мало, на один раз, на 10-12 пирожков.

Answer 2

Вот мой любимый рецепт бездрожжевого теста:
3, 5 ст. муки
200 г сливочного масла
3 яйца
1 ст. кефира или нежирной сметаны
2 л. сахара
по 0, 5 ч. л. соды и соли

Смешать в крошку муку, сахар, соль, соду и масло. Добавить яйца и сметану. Замесить мягкое тесто, добавля му при необходимости. Тесто должно отлипать от рук. Замес примерно 10 минут (по крайней мере у меня) . Затем убираем его на полчаса в холодильник. В это время готовим начинку.
Лепим пирожки, смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при 180 градусах примерно 30-40 минут