Какое масло на ваш взгляд лучше, для жарки яичницы, омлетов - сливочное или растительное, и почему

Answer 1

Сливочное масло боле гармонично по вкусу с блюдами из яиц, так как и яйца, и масло - это продукты животного происхождения. То есть, для хорошего вкуса блюд из яиц больше подходит сливочное масло.

Но, если вас больше волнует содержание липопротеидов высокой плотности (ЛПВП или "хороших" жиров) в продукте, то они находятся в растительном масле, а не в сливочном.