Расскажите ВАШ рецепт салата Мимоза?

Answer 1

Слоями такими делаю (с нижнего) :

- размельченная сайра из банки (2 банки) ;
- резанный репчатый лук;
- мелко порезанные белки яиц (4 яйца, можно больше) ;
- отварная тертая морковь;
- отварной тертый картофель;
- протертые на мелкой терке желтки яиц.
Все слои (окромя самого верхнего! ) промазаны майонезом.
Этот рецепт был найден мною в стареньком отрывном календаре. Вместо сайры можно использовать любые рыбные консервы в масле или в собственном соку.

Answer 2

Горбушу беру только горячего копчения.
с консервированной не люблю.
если не морочиться и не искать копченую горбушу, то покупаю сардину с добавлением масла-можно конечно сайру или даже сельдь но сардина лучше, боле нежная мене жирная но сочная.
Сардину смешиваю с мелко порезанным ошпаренным луком (охлажденным) и хорошенько разминаю вилкой. Это первый слой.
дале слой тертой отварной картошки +перец свежемолотый немного и майонез. на майонез слой тертой отварной морковки на него слой тертых яичных белков и чуток промазать майонезом. сверху тертые желтки и лук зеленый. Главное-вкусные хорошие консервы + слои выкладывать так что б они были "пушистые"-не приминать ) ну и майонез лучше домашний.
если дать настояться в холодильнике-вобще песТня.

Answer 3

У меня он не мой, а с сайта супер кук.
банка лосося - 1 шт.
• яйца, отваренные вкрутую - 5 шт.
• твердый сыр
• сливочное масло
• репчатый лук - 2 шт.
• майонез, соль по вкусу
• зелень
 Приготовление

Слой первый - белки, нарезанные мелкими кусочками + майонез.
Слой второй - тертый сыр + майонез.
Слой третий - размятый вилкой лосось.
Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло.
Слой пятый - мелко порезанный лук + майонез.
Слой шестой - размятые с майонезом желтки 4-х яиц (один желток сохранить для посыпки) .
Убрать на пару часов в холодильник.
При подаче на стол выложить на листья салата, посыпать одним размятым желтком и украсить зеленью.