Чего в тесте много?

Помогите! Есть рецепт печенья. Должно получиться воздушным, тающим во рту. Ингридиенты: масло, сахар, крахмал ( основа) , чуть руки, ванилин. Получилось: хрустящие, приторно сладким. Сегодня рецепт буду коректировать: сахара вдвое меньше. А почему хрустящие? должно же рассыпается во рту
6 лет назад от Артём Кишенец

1 ответ



0 голосов
Готовьте песочное тесто по ГОСТ, строго соблюдая пропорции (формула 3:2:1) . И все будет получаться. ) И, не связывайтесь, с доморощенными рецептами, учитесь готовить по всем правилам. Вы, что, думаете, профессия "кондитер", это туфта, набодяжил, и все получилось? )
6 лет назад от старко

Связанные вопросы

2 ответа
мы с братом (6лет) решили сделать маме торт, желательно без выпечки и недорогой.
11 лет назад от Александр Российский
1 ответ
Как побыстре разморозить замороженную курицу ?
8 лет назад от Antonina *
1 ответ
Как открыть консервы, если ключ откинулся?
1 год назад от Григорий