Запеканка. Подскажите слои? Рис варёный, морковь, лук, чеснок, капуста, фарш, заливка

Answer 1

Слой нашинкованной обжаренной (тушеной) до легкой мягкости капусты, лука, морковки. еще какой сорт капусты используете? можно просто мелко нашинкованную залить крутым кипятком на несколько минут+зажарка.
Слой фарша с отварным рисом и луком+зелень, если есть+чуток в фарш бульона или сметаны для сочности. если фарш говяжий, то лучше пожарить.
Слой капусты сверху.
Заливка обычная, либо по принципу омлета (2 яйца+сметана, зелень, приправы) либо сыр натертый смешанный со сметаной или майонезом
Чеснок не использовала
Форма очень щедро смазана сл. маслом и присыпана манкой (сухарями)