Вопрос к знатокам плова.

Question

После обжарки мяса с луком, нужно закладывать в казан морковь и заране замоченный, лучше с вечера, нут. Нужно ли немного поварить нут до полуготовности перед его закладкой в зирвак или достаточно и того, что он был замочен?

Answer 1

я не использую нут в плове. не люблю это сочетание. (. в моей семье нут согласны есть только в виде пюре с тефтельками. ) . но готовила иногда раньше. только замачивала и отдельно не отваривала.