Можно ли облагораживать домашне вино не дубовой щепой, а дубовой корой из аптеки? Если можно то какие пропорции?

Question

Для облагораживания вина используются дубовые бочки. С бочками проблема) . Можно ли заменить?

Answer 1

В магазинах с ингредиентами для крафтовых (домашних) колбас, пива и самогонок как-то видела дубовые чипсы, как раз для этих целей.
Попробуй на небольшом количестве вина.

Answer 2

Попробуйте. незнаю - можно или нельзя, но знаю что очень много открытий происходило случайно - я вот читала про какое то вино - кажется мадера - его везли с острова куда-то, было жарко, бочки выделяли смолу, и от качки смола как бы вмешивалась в вино. когда привезли - думали вино пропало, а оказалось - случайно получилось нечто уникальное, что уже не одну сотню лет производят специально.