200 соли на литр воды это достаточно для сала?

Приветствую знатоков! Для засолки сала с прослойками мяса 200 гр. соли на литр воды достаточно или мало?
6 лет назад от Andrei Rokkir

2 Ответа



0 голосов
А воду зачем? Просто натереть сало солью, под груз и в прохладное место на пару дней. Можно добавить молотый перец, лаврушку, чеснок. Лишней соли сало не впитает. Пару раз в день "поворшить" сало, что б рассол равномерно распределился.
6 лет назад от Настя Иванова
0 голосов
воду не надо - просто пересыпь солью и специями - в овощном ящике холодильника просолится брусок через 4-5 дней = потом соль соскоблить а сало нарезать и убрать в морозилку
6 лет назад от Ku6ep

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли пить молоко в день просрочки?
1 год назад от Сергей Ацилу
1 ответ
Есть такой салат "Буковина". Какой там рецепт классический и какие там могут быть варианты?
7 лет назад от Angel Tumbler
3 ответа
Подскажите рецепт курицы.
7 лет назад от DJUANA BONI