Каково на вкус мясо козы? Чем то пахнет? Как в шашлык?

Question

Мне отдали 3 козочек (девочки все) . Мне много. Для молока 1-2 хватит. Хочу одну на мясо пустить. Сын говорит. что козлятина воняет. Чем? Как запах отбить?

Answer 1

готовим шашлык с мяса молодых коз (не имет специфического запаха) . очень вкусный получается . используем оригано. иногда мариную в красном вине (гранатовый сок ) . используйте не много чеснока или лука и свои любимые специи. эксперементируйте. можно и шашлык готовить и в фольге или рукаве запекать. нет плохой и не вкусной еды-но есть те, кто не умеют этот продукт правильно приготовить. и такое мясо вкусно пока горяче

Answer 2

Мясо нормальное, только козий жир быстро застывает, даже быстре чем говяжий. Конина, кстати, вполне хороше мясо. А если кому-то что-то не нравится то надо отвечать только за себя, а не за всех.