Проблемы с шарлоткой

Подскажите секрет как сделать шарлотку, что-бы она после выпечки не опадала. Получается полусырая шарлотка. 1-2 мм сверху нормальные а в середине всё слипшеся и плотное. Почему так происходит.
7 лет назад от русssss

1 ответ



0 голосов
хорошо взбить яйца.
не открывать духовку во времязапекания
не очень интессивно смешивать яйца и муку
если внутри сырое, а сверху уже готово, то либо накрыть фольгой, либо уменьшить температуру
7 лет назад от TIGRA

Связанные вопросы

1 ответ
Чем опасно пальмовое масло? Чем опасно пальмовое масло в продуктах питания?
10 лет назад от ENIGMA
1 ответ
Что можно приготовить, пока родители на работе? Быстрое что-нибудь.
9 лет назад от Светлана Турыкина
2 ответа
Как правильно приготовить отбивные из говядины?
6 лет назад от Диана крохмаль