Проблемы с шарлоткой

Подскажите секрет как сделать шарлотку, что-бы она после выпечки не опадала. Получается полусырая шарлотка. 1-2 мм сверху нормальные а в середине всё слипшеся и плотное. Почему так происходит.
6 лет назад от русssss

1 ответ



0 голосов
хорошо взбить яйца.
не открывать духовку во времязапекания
не очень интессивно смешивать яйца и муку
если внутри сырое, а сверху уже готово, то либо накрыть фольгой, либо уменьшить температуру
6 лет назад от TIGRA

Связанные вопросы

2 ответа
как приготовить на ужин дранники, подскажите оригинальный рецепт
11 лет назад от Светлана
2 ответа
Влияет ли масса нетто на каллорийность продукта?
8 лет назад от Моника ля Вишня
1 ответ
Любите ли вы пожрать хлеб с сыром и маслом по утру? А ещё попить чай с лимончиком и побежать на завод. Готовить ненадо
1 год назад от Ольга Сергеевна