Правда что Настоящая пицца делается без майонеза?

Answer 1

Майонез вобще считается соусом холодного типа, то есть он не предполагает никакую термобработку в принципе. В итальянскую пиццу идет томатный соус. Есть еще пицца американская: на толстом тесте. Вот тут особенностей я не знаю, она близка к "русской пицце", которую делают "домохозяйки на постсоветском пространстве", но сколько я пробовала американскую пиццу, там тоже не было сливочных или майонезных соусов