классический наполеон пекут не из слоенного теста?

наполеон домашний (испеченный из слоенного теста) и наполеон из кондитерки отличаются, второй как будто не из слоенного теста, а из песочного что ли? ) мы вот пекли на нг из слоенного теста, так коржи не пропитываются кремом и не такие мягкие даже через сутки, ребята-кондитеры поделитесь рецептом плиз
6 лет назад от Константин Харитошин

1 ответ



0 голосов
Лучше использовать не покупное тесто - а замесить самостоятельно.
Вот популярный рецепт (ни разу магазинные Наполеоны даже близко к настоящему, который дома мы раньше пекли - не подобрались) : ladyandcity. ru/articles/deserty/tort_napoleon/
6 лет назад от Няшный Чел

Связанные вопросы

1 ответ
Скок времени должны вариться макарони? Как определить готовы ли они?
11 лет назад от Аля Алькина
1 ответ
что случилось с медом? кто подскажет
6 лет назад от Володя Бургородов
1 ответ
Отбивной молоток для мяса лучше брать деревянный или из металлический?
6 лет назад от port port