Хачапури как готовите? Мне интересен рецепт тех, которые в форме лодочки и в середине яйцо

Answer 1

обычное дрожжевое тесто
начинка: раскрошенный рассольный сыр немного развести водой до кашицы
разделать лодочки, начинить, дать еще раз подойти на противне
Печь при максимально высокой температуре, как пиццу - и быстро.
выключить нагрев, вылить в центр яйцо, поставить на пару секунд, чтобы яйцо только прихватилось (оно дойдет в горячем тесте)