Все о еде
Войти
Регистрация
кто придумал супы хочу узнать
6 лет
назад
от
Лучик
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
Суп, как блюдо в его сегодняшнем понимании, сложился не боле 400—500 лет назад, с появлением крепкой, неокисляемой и химически нейтральной посуды, позволяющей осуществить процесс приготовления. При этом надо отметить, что на Востоке (Древний Китай и близкие регионы) супы возникли раньше, примерно за 100 лет до нашей эры и опять же — в связи с боле ранним возникновением пригодной посуды. Это не означает, что ране люди не пользовались варкой — данный способ приготовления пищи возник с появлением глиняной и каменной посуды (В. В. Похлёбкин называет последнюю наиболе пригодной для приготовления супов [4]) . Однако следует отличать суп как блюдо, где его составляющие являются неразделимыми частями, создающими общий вкус, общую композицию и просто отваренные продукты или их смесь, где варка преследовала лишь цель термической обработки продукта. Полученный отвар при этом, по крайней мере, в первобытные времена, не использовался.
С появлением посуды, знакомством с фаянсом и фарфором и столовыми приборами суп начал получать распространение сначала в Южной Европе в XV—XVI веках, а широкое распространение получил только к XVII—XVIII веку. Конечно же, способы варки, рецептура супов складывались ране.
6 лет
назад
от
Татьяна Никитина
▲
▼
0
голосов
Это надо спросить у того кто первый Разжег костер Он точно знает Мне вот интересно откуда такие дебильные вопросы берутся Неужели тяжело догадаться что этого не знает никто и где они появились любые предположения равняются нулю суп и варили вот тут дебилы пишут оказывается 400 лет назад такого дебильного ответа Я даже не знаю каким нужно быть дауном чтобы в такое поверить Вы знаете что воду кипятили бросая в деревянную лоханку выдолбленные из дерева камни раскалённые на костре еще в Каменном веке и в этой воде варили мясо и зерно
6 лет
назад
от
Соня Филиппова
Связанные вопросы
2
ответа
Зачем процеживают или сливают без осадка бульон на косточке?
8 лет
назад
от
Вито Скалетта
1
ответ
Клубника протертая с сахаром. В банках поделилась на три слоя.
10 лет
назад
от
Муминат
1
ответ
Что если выпить банку аджики?
3 года
назад
от
Anton Gonharov