Что такое юшка?

«Свари, кума, судака, да чтобы юшка была» Варю судака, огромного, в двух кастрюлях.
И озадачена весьма этой самой юшкой.
6 лет назад от ПашКа

1 ответ



0 голосов
жирок на бульоне сверху - образуется при варке жирной рыбы - чтобы ха была наваристей надо не полениться и снять жирок внутренний с кишочек - у речной рыбы его бывает больше осенью - рыбы тоже откладывают жирок на зиму \\\\
впоследствии юшкой стали называть вкусную жижку
6 лет назад от Татьяна Смелова

Связанные вопросы

1 ответ
Салат из креветок, помидоров, рукколы и морских гребешков. Какой соус\заправка подойдет?
11 месяцев назад от Василий
2 ответа
Может ли вегетарианец есть яйца?
1 год назад от Инна
1 ответ
Как Вы думаете? Это будет вкусное пирожное?
10 лет назад от Net Die