как сделать вот такое исделие?

Answer 1

Вот тут подробно с предположениями как это делается Хотя на самом деле сегодня это ноу хау единственного пекаря в Японии, то есть это ручная работа некоего Конел (Konel) из Токио . Хотя не думаю что если задаться целью повторить это слишком сложно разработав технологию и специальные приспособления на крупном производстве

Answer 2

Насколько я предполагаю, такое делается только на достаточно крупном производстве - там разные сорта теста идут через экструдер, через разные формы, получается бесконечная колбаса, которая разрезается на батоны, которые и выпекаются.