Осталось немного сала с прорезью. Куда его можно применить? в какое блюдо?

Answer 1

Простите, где вы увидели прорезь у сала? ) Или речь идет о прослойках мяса? )
Я бы запекла картошку в виде лодочек с салом или добавила бы его в фарш для котлет (рыбных или куриных/говяжьих)