Сварила куриные яйца. Сейчас их ем а в белке какие-то черные точки! Что это? Прям внутри белка!

Answer 1

Это скоре всего кровяные вкрапления в яичном белке. Высокопроизводительные куры во время овуляции чаще оставляют пятна крови в яйцах. Рутин – вещество, которое содержится в траве, он помогает остановиться кровотечению. Вы можете обнаружить, что состояние кур, которые оставляют пятнышки крови внутри яиц, заметно улучшится, если у них есть хороший запас свежей травы или регулярный выпас. В коммерческом процессе яйца поступают на упаковочную станцию, где они просвечиваются, прежде чем пакуются и продаются. Яйца с кровяными пятнами удаляются и используются в обработанных пищевых продуктах. Вы можете употреблять яйца с пятнами крови в пищу, просто это не привлекательно с точки зрения большинства людей. Так что ешьте спокойно. Вероятне всего эти яйца небыли выбракованы с реализации. Где-ж взяться свежему корму, то бишь траве на птицефабрике, вот и результат.