Подскажите блюда из блинчатого теста на защиту диплома

Question

Мне изменили тему с дрожжевого теста на блинчатое почти в самом конце, я очень расстроена, так как настраивалась на пирог. Подскажите блюда из блинчатого теста и еще нужно подобрать напиток

Answer 1

Расскажите нам сначала, что ж это за тесто такое - с загадочным названием "блинчатое"? )

Если все же речь о блинном тесте, то тут масса вариантов. И торты блинные с разными начинками (как сладкие, так и закусочные) - чем не вариант?

Answer 2

Блинчатое тесто - бездрожжевое, разрыхляется оно механически, то есть приобретает пышность за счет взбивания яиц. Это то, что я почерпнула за 5 минут в интернете (окей, Гугл. Блинчатое тесто и изделия из него) . А уж блюдо из блинов. От сладких и несладких блинных тортов до блинных мешочков с любой начинкой. Торты блинные бывают не только послойные, есть рецепты, где они "комкаются" и заливаются кремом с желатином. Можно нафаршировать, сложить в форму, залить сметаной с яйцом и запечь. Можно сделать трубочки блинные с разной начинкой (желательно плотной и вязкой, чтоб держало форму) , сложить в форму для кекса - кирпичик в шахматном порядке, чтоб на срезе начинка чередовалась. Уплотнить, конечно, промазав соусом, или так же, как и выше запечь это дело, чтоб форму закрепить.