Почему лепешки Пита у меня получаются твёрдыми ?

Question

Мой муж араб и обожает лепешки Пита, несколько раз пыталась приготовить, но они постоянно получаются твёрдыми и в духовке очень долго готовятся и не все поднимаются

Answer 1

Может, температуру в духовке увеличить (до 200 град) , а продолжительность выпечки уменьшить? )

Рекомендуют выпекать при 200 градусах - при такой высокой температуре тонкая лепешка-пита быстро пропекается и не успевает засохнуть, если не очень долго держать её в духовке)