Как правильно варить бульон из филе индейки? Мне сказали, что надо сливать первую воду, когда закипит

7 лет назад от Арина

2 Ответа



0 голосов
какой там навар? да если еще слить. Варить можно в мешке, причем не кипятить, 70С (бросить градусник для ванн) , будет бульон и боле мене сочный кусок.
7 лет назад от Ирина Владимирова
0 голосов
Я не сливаю. Ни с птицы, ни с мяса. А варю по методе Молоховец - с кореньями. Только обязательно для навара кладу еще и кости. Не целиком, а разрезаю на кусочки, чтобы лучше наварился.
7 лет назад от Катенька

Связанные вопросы

2 ответа
Вы знали что можно сэкономить на еде если покупать дешёвую крупу в мешках по 50 кг? А если ещё выращивать овощи на
3 года назад от AcTioN
1 ответ
Вы хоть раз в жизни ели оленя?
7 лет назад от Juliya Gray
1 ответ
Сколько на рынке стоит мраморная говядина и что бывает похоже на неё по вкусу?
1 год назад от dm_prodig