Подскажите пожалуйста рецепт теста на вареники (пельмени, манты) без яиц, без глютена, без молочных продуктов

Question

ищу рецепт для человека с аллергией на глютен, белок молока, на яйца, спасибо!

Answer 1

та мука какая без глютена и вода замешиваете быстро в крутую если медленно тесто тянется и тяжело лепить и замесив крутое тесто можно немного соли 30 минут должно полежать под целофаном потом легче раскатать

Answer 2

А теперь включаем голову! Глютен по другому клейковиной называют. Можно сделать изделие из продуктов, в которым связующий элемент убран, чтобы при варке изделие не расплылось?

Answer 3

тесто для вареников в любом случае не требует молочных продуктов. И яйца не обязательны.
Мука без глютена, щепотка соли, вода- перемешивать до получения очень густого теста. Завернуть его в пакет, дать постоять минут 20, пока делаете начинку, потом тонко раскатывать- и вперед