Какой крем для медового торта больше всего подойдёт в качестве праздничного варианта?

Question

Хочу испечь торт к празднику. У меня все предпочитают медовый мягкий. Но простой заварной крем как-то не празднично, всегда его использую. Хочется чего-то особенного, удивить гостей. Масляный тоже не подходит (жирный) , белковый не сочетается с медовыми коржами. Может, у кого-то есть рецепт повкусне этих кремов?

Answer 1

Мои бабушка и мама жирные кремы не признавали, для медовика использовали сметану с сахаром. На счет праздничности - вопрос вкуса. Украшен был торт просто и гармонично - посыпкой из обрезков коржей

Answer 2

у нас дома домохозяйка была как то, вкусный медовый торт готовила. Смешивала сгущенку, сливоч. масло и творог и получался своеобразный крем. Если нет сгущенки готовила на сахарном сиропе