Есть 2 кг королевских креветок. Что бы такого из них такого вкусного замутить?

Answer 1

Жареные: креветки замочить хоть на полчаса в маринаде из двух лимонов, соли, перца, чеснока и нарезанной кинзы. потом пожарить на сковородке в масле, жарить в один слой. Вылжить на тарелку и . Вкуснотища! Или вот еще: Королевские креветки в кляре ( сответственно , если креветок 2 кг то все умножай на 3) : королевские креветки - 700 грамм, яйца - четыре штуки, молоко - 120 миллилитров, мука - четыре столовых ложки, дольки лимона - для украшения, соль - по вкусу, черный молотый перец - по вкусу, растительное масло - для жарки Креветки разморозим и очистим от панциря. Отдельно приготовим кляр. Для этого яичные белки отделим от желтков и взобьем. Затем взобьем яичные желтки с мукой и молоком. Посолим и поперчим. После этого к желткам добавим взбитые белки и все аккуратно перемешаем. Затем креветки обваляем в кляре и опустим в заране разогретое растительное масло. Затем креветки выложим на бумажное полотенце, чтобы удалим излишки жира и выложим на тарелку.
Перед подачей готовые креветки украсим дольками лимона и подадим на стол.

Answer 2

Состав
креветки очищенные (варено-мороженые) - 100 г,
помидоры (средние) - 2-3 шт,
чеснок - 0, 5 зубчика,
оливковое масло - 2 столовых ложки,
жидкий мед - 1/3-1/2 чайной ложки (можно заменить щепоткой коричневого или обычного сахара) ,
сок лимона - 1-1, 5 столовых ложки,
зелень петрушки,
свежемолотый перец (можно смесь разноцветных перцев) ,
щепотка крупной (лучше морской) соли
Приготовление
Креветки разморозить и слить жидкость (можно положить их для размораживания в горячую воду на ~1 минуту) .
Приготовить маринад-заправку.
Зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики и крупно нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
В миске смешать половину зелени петрушки, чеснок, добавить мед (или щепотку сахара) , влить оливковое масло, сок лимона, немного посолить и поперчить по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности и попробовать на вкус (на вкус заправка должна быть приятной, кисло-сладкой, с легким ароматом чеснока, зелени и пряностей) .
Крупные креветки можно разрезать поперек на 2-3 части (можно оставить целыми) и положить их в маринад-заправку на ~10 минут.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
В миску выложить помидоры, слегка посолить и поперчить.
К помидорам добавить креветки вместе с заправкой и аккуратно перемешать.
Выложить салат на тарелку или в салатник, посыпать оставшейся зеленью петрушки и подавать к столу.
 
Приятного Вам аппетита!

Answer 3

1. разморозить, почистить, пожарить на оливковом масле с чесноком, солью и веточкой розмарина. потом можно побрызгать лимонным соком
2. разморозить, почистить, пожарить на оливковом масле с соевым соусом (мне нравится соус Киккоман) , солить при этом не нужно
3. отварить в соленой воде, почистить, съесть) можно сырный соус сделать к ним - смешиваем сливки 33%+пармезан тертый+желток вылить в сковороду и дать загустеть (можно вместо пармезана взять сыр дор блю с плесенью)
4. салат сделать. например - салатные листья (в идеале - руккола) +помидоры чери+креветки (пожаренные любым описанным выше способом) +сыр пармезан+заправка. заправка - оливковое масло+бальзамический уксус+лимонный сок+соль+перец. еще возможно в этот салат +авокадо
5. пожарить в медовом соусе. креветки разморозить, почистить. на сковороду с маслом. немного обжарить и добавляем соевый соус совсем чуть чуть + мед. приправы сюда если есть - орегано и кунжут. дать соусу выкипеть.
6. салат сделать очень простой - креветки отварные+яйцо+кукуруза+яйцо+майонез
7. сделать пасту. ставим варить спагетти. креветки разморозить, почистить, на сковородку с маслом. жарим немного. вливаем пару ложек белого вина и даем выкипеть. +чеснок+укроп+немного воды+соль. туда же отварные спагетти, все перемешать и готово.
8. опять паста, но в томатном соусе. варим спагетти. делаем соус - помидоры обдать кипятком и снять кожу, +чеснок и в блендер. креветки разморозить, почистить, на сковороду. креветки обжарились, выливаем помидоры на сковородку, туда же +базилик свежий рубленный+перец+соль и дать покипеть. потом туда же спагетти и готово. можно пармезаном посыпать

Answer 4

Я их жарю)
Разморозить, воду слить. Сбрызнуть лимонным соком.
Разогреть на сковородке оливковое масло, чесночка туда немножко.
Креветки обжарить быстренько, чтобы не высохли. Можно поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
 Еще салатик несложный. Крупно порезать помидоры и вареные яйца, сладкий перец - соломкой. Креветки отварить, почистить, если крупные - порезать. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. Свежая зелень не помешает.