консервированные персики в лёгком сиропе, почиму сироп лёгкий?

Answer 1

В сахарном сиропе с высокой концентрацией сахара фрукты и ягоды можно хранить даже не герметично закрытыми - пример: варенье, повидло. сахар предохраняет от порчи.

Если сахара мало - от развития микрорганизмов и порчи продукт защищает уже стерилизация) поэтому - в консервной банке)

А сахар там скоре для вкуса)
его немного, и сироп не густой, а просто "сладкая водичка" - об этом и предупреждает надпись на этикетке)