Почему, когда варишь курицу, вода мутная?

6 лет назад от Микки Маус

1 ответ



0 голосов
только закипит - убавляйте температуру, не давайте больше кипеть - будет прозрачная, если все таки перекипела, как олег оводов написал - белок в бульон или фарш, дать закипеть, работает с любым мясом. Всегда использую этот способ при варке холодца.
6 лет назад от лев толстой

Связанные вопросы

5 ответов
У кого есть проверенный рецепт рулетиков из кур. кожи и фарша?
7 лет назад от Ystar
1 ответ
Пиво безалкогольное считается алкогольным напитком?
7 лет назад от Beatrice Caponera
1 ответ
Крем чиз в сочетании со свежей клубникой в торте поплывет?
6 лет назад от стасик дяшук