Вы когда готовите гуляш вы сластите его? Прост я раньше не сластила, кислый получался.

Answer 1

Нет. соус из мелко нашинкованного лука и морковки (она дает сладость) +немного томатной пасты или соуса, мука разведенная в воде, специи. этот соус в самом конце когда мясо уже готово.

Answer 2

Нет - в гуляш сахара не нужно.
Кислый он может быть - если слишком много свежих томатов туда накидать.
Нужно использовать томатную пасту или хороший кетчуп- он сам по себе сладковат.
И чтобы они прокипели с мясом и маслом не мене 15-20 минут - тогда кислотность уходит.