Что плову придает золотистый цвет?

Answer 1

Шафран дает рису желтый цвет. Обычно на Востоке и добавляют его в рис. Это одна из самых древних приправ, появившихся на столе человека.

Еще шафран по сути своей считается царем приправ. Даже малое количество его, положенное в пищу, ощутимо.

Древние философы говорили, что шафран способен наполнить человеческое сердце состраданием, любовью и преданностью.

Answer 2

Пищевой краситель натуральный.
Испокон веку это был шафран - рыльца цветов. Но он очень дорогой. И ему есть заменитель это куркума - порошок жёлтого цвета.
Куркуму добавляют в бульонные кубики, поэтому их можно добавить в плов, если ни шафрана ни куркумы нет под рукой.