Как лучше приготовить сушеные грибы? Есть сушеные белые грибы. Как их лучше приготовить? Какое блюдо из них сделать?

Answer 1

-Плов с сушеными белыми грибами- 150 гр. сушеных или 300 гр. свежих белых грибов, 3 стакана воды, 11 / 2 стакана риса, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томата-пюре, соль, перец. Накануне замочить сушеные грибы. Поджарить в растительном масле нарезанные луковицы. Перебрать и промыть рис, высушить на полотенце, смешать с луком, не убирая с огня. Когда рис и лук начнут розоветь, переложить их в неглубокую кастрюлю, прибавив предварительно отваренных и мелко нарезанных грибов. Влить в кастрюлю воду, в которой замачивались и варились грибы (отвар нужно предварительно процедить) , прибавить соль, перец, томат-пюре, поставить в духовку и держать в ней, пока рис не сварится. Подать блюдо к столу холодным. Так же готовить плов и со свежими грибами; можно его подать горячим со сметанным соусом.