Тесто рвется в печи Помогите пожалуйста, почему тесто рвется в печи, и батоны тоже, края разрывает

6 лет назад от Илона Донец

1 ответ



0 голосов
не прокалываете
расстойки нет то есть перед выпечкой батоны выставляют в печь на расстойку при температуре 50 градусов
когда ставят уже выпекать на горячую температуру их прокалывают надрезают везде по всей длинне
6 лет назад от endi.l5

Связанные вопросы

3 ответа
В чём разница нижеприведенных рецептов приготовления пшённой каши ? Будет ли разным вкус каш ?
12 лет назад от Марина Юрьевна Пугачева
1 ответ
Какой можно приготовить вкусный гарнир?
3 года назад от Ирина Совина
1 ответ
ПОВАР что нужно знать из основных правил кулинарии идя учится на повара
8 лет назад от Волчонок