А ты раскроешь свой эксклюзивный секрет маринования вкусного шашлыка ?

Answer 1

Легко.
Мясо режем порционными кусками. Лук репчатый нарезаем кольцами достаточно много. Мясо пересыпаем любыми любимыми специями (черный перец, кардамон, кориандр и т. п. ) . Всё перемешиваем с луком.
Ну а теперь главное! берем рассол от домашних квашеных помидоров (именно помидоров) и заливаем им мясо. Еще раз хорошо перемешиваем. И оставляем часов на 12.
Жарим как обычно на углях. На шампурах или решетке (по желанию)

Answer 2

"У меня секретов нет, слушайте детишки". Маяковский.
никогда не добавляйте уксус и майонез в маринад! (
хотя. некоторые считают запеченный майонез шедевром кулинарного искусства

Answer 3

Только с уксусом, сотню других перепробавала, но уксус растительтным маслом и специями ни что не переплюнит, а вот просто в миниралке или луке капец как не нравится. Ну и конечно хороше мясо)