Заварной малиновый крем

Если я хочу сделать эклеры с малиновым кремом, можно в заварной добавить протёртое малиновое пюре, или получится фигня? В горячий или в остывший?

И ещё. Спорим с мамой: в заварной крем сливочное масло добавляется в горячий и размешивается, или взбивается с уже остывшим кремом?
6 лет назад от Блинов Владимир

1 ответ



0 голосов
можно попробовать с малиной. я бы добавила в горячий заварной крем и немного проварила с кремом, потому что пюре может изменить консистенцию холодного крема и будет жидкий.
а сливочное масло взбивается с остывшим кремом
6 лет назад от ИЛЬДАР ШАРИПОВ

Связанные вопросы

2 ответа
Кофе заваривают в машинах пропуская через него кипящую воду. Почему нельзя таким же способом чай заваривать?
8 лет назад от Славен Орестов
1 ответ
Что кушать когда болит желудок? подскажите что можно приготовить покушать человеку, когда у него боли в желудке?
10 лет назад от Семён Ешурин
1 ответ
Трудно кушать стало
4 года назад от Александр Прохоров