Меня интересует один вопрос: можно ли долить в домашне вино воды и дальше хранить его? Не испортится?

Answer 1

Вино если не магазинные то есть без добавления консервантов улучшители подсластители захерителей это какой в магазине везде продают то натуральное Вино это живой организм дрожжи там не погибли при хороших условиях Они погибнут через 5 лет если будет достаточно сахара и они не работают все вкусовые вещества на свое пропитание туда воды наливать нельзя его хранить надо в специальном помещении при температуре от плюс 4 до плюс 6 в темноте и ни в коем случае не беспокоить то есть не крутить каждый год в специальной Таре чтобы осадок оседая на дно спресовывался под своим весом

Answer 2

Странный вопрос, а зачем? Вода уменьшит концентрацию консервирующих компонентов - сахара и спирта. Долить воды, чтобы посуда была полне? Лучше разлить в другую посуду. Можно долить спирта или водки. Но это уже будет вино креплённое. Зато добавленный спирт будет добавочным консервантом. А вобще у меня вино хранится долго без всяких доп. консервантов.