Кто делал дома виски?

Question

Ребята начал приготавливать брагу для виски засыпал 8 кг по молотой кукурузы в 40 литровый баллон залил горячей водой и еще начал варить эту кукурузу в конце концов у меня получился полный 40 литровый баллон каши и как мне теперь рассчитать сколько надо добавить воды и солода и к тому же дрожжей?

Answer 1

Это бурбон. с ним возиться долго, лучше спирт сделать, а потом разбавив настоять в дубовой бочке, а с бурбоном есть разные сотношения, что там у вас в рецепте надо смотреть, сколько солода, кукурузы, воды должно быть в процентном сотношении.

Если к примеру взять рецепт:
Кукуруза (кукурузная мука, крупы или мелко дробленая из цельного зерна) – 700грамм;
Солод (и здесь имем три варианта: ячменный, пшеничный, ржаной) – 300 грамм;
Дрожжи – 3-4г.
Вода – 4 литра

То это выйдет на 8 кг кукурузы
Солод – 3428 грамм;
Дрожжи – 34 -45 г.
Вода – 45 литров