Все о еде
Войти
Регистрация
В чем разница между 4 летним и 3 летним коньяком?
5 годов
назад
от
Лека
1 ответ
▲
▼
0
голосов
В результате выдержки в дубовых бочках коньяк постепенно окисляется и вбирает в себя ароматические, красящие вещества и танины, содержащиеся в древесине. Поэтому с возрастом спирты становятся благородне, изысканне, богаче и мягче. На четвертом–пятом году выдержки в коньяке начинают проявляться тона ванили и фруктов, что придает ему сладковатость и мягкость. Это происходит из-за экстракции содержащегося в дубе лигнина. Поэтому пятилетний коньяк, как правило, бывает боле бархатистым, чем трехлетний. Однако степень мягкости коньяка зависит и от многих других факторов: от теруара, соблюдения условий выдержки, качества дубовых бочек, качества и состава винограда, особенностей производства
5 годов
назад
от
AneJIbCuH4uK
Связанные вопросы
3
ответов
Быстрое, легкое тесто! Не могу работать с тестом, вобще! Не получается не какое!
7 годов
назад
от
Маша Прокопова
3
ответов
Домашне вино - перчатка упала через 4 дня - что делать?
9 годов
назад
от
Капитан Мэйл
1
ответ
ем часто красную фасоль. насколько она полезна и как часто её можно есть? спасибо
10 годов
назад
от
Светлана Савельева