Зачем цыпленка тапака жарят под гнётом? Для чего это делается и что это дает?

6 лет назад от Ha-Ash

1 ответ



0 голосов
Цыпленок табака, это мясо птицы, зажаренное в специальной тяжелой сковороде под гнетом. Название этого грузинского лакомства связано со способом его приготовления. В процессе готовки цыпленок расплющивается, делается боле плоским. Блюдо готовится очень быстро, а мясо получается нежным и сочным.
6 лет назад от Вера Дорохина

Связанные вопросы

1 ответ
Почему суп (любой) без хлеба - не такой вкусный?
10 лет назад от Владимир Дамбаев
1 ответ
Как вам кулинарная идея? рис смешал со свежими помидорами, добавил туда икру из баклажанов и все это под коньячок.
2 года назад от bov1003
1 ответ
Что на ваш взгляд является лучшей закуской к красному вину?
5 лет назад от Мила Иванова