Почему черные маслины и зеленые оливки не консервируют вместе?

6 лет назад от Жанара Балгабаева

1 ответ



0 голосов
На самом деле консервируют только зеленые оливки, черные идут на производство оливкового масла. На цвет консервированных оливок влияют технологии производства. Те черные консервированные плоды, которые мы называем «маслинами» , также собирают недозрелыми. Черный цвет оливки приобретают в результате специальной обработки. Для этого плоды окисляют, в результате они становятся мягкими, приобретают черный цвет и специфический привкус.
6 лет назад от Bonbast

Связанные вопросы

2 ответа
Как правильно готовить БОРЩ?
2 года назад от Наталья Полюдова
3 ответа
Кстати, о плове. Как сделать его СОЧНЫМ? Вот, чтоб рис не слипался, - могу, а всё равно сухой.
7 лет назад от Вишенка Десертовна
2 ответа
Что быстренько можно приготовить из брюссельской и капусты броколли? Спасибо!
12 лет назад от First page