почему когда готовят некоторые блюда-отделяют сердцевину у моркови. .

Answer 1

Потому что это Вам не морковочка с грядочки, когда е в бочку окунул и можно ею хрумкать как кролик, а то что сейчас иногда поставляют в магазины-такой морковкой кролику дашь слегка по голове и вот уже второе блюдо) , жесткая такая морковь. дубовая, не проваришь, ни протушишь (

Answer 2

Это стволовая часть, в ней никаких полезных микроэлементов, наоборот-больше токсинов. Я сама так делаю, но не всю правда, а только на попке, чуток выковыриваю.