Помогите пожалуйста, объясните что я сделала не так

Question

Запекала в электрической духовке мясо по французский, опыта ещё пока нет, доставили 3 дня назад, ставила нижний нагрев на 200 градусов, верхний вроде 180, 50 минут, когда достала моё мясо не до конца приготовилось, пришлось снова ставить и в итоге у меня он почти сгорел, что я сделала не так? (помогите

Answer 1

включаете духовку на 200 гр разогреваться (я так поняла электрическая) затем хорошо отбитое мясо, солим перчим, смазываем смесью сметаны с горчицей (мне нравится с зерновой) , сверху мелко лучок нарезаранный, можно помидорку пару колечек, если нравится зелень, сверху тертый сыр твердый, ставим в духовку примерно на средину. закрываем и снижаем температуру до 180, запекаем около 30 мин, до красивой золотистой корочки. Если сомневаетесь в температуру, боитесь что "подгорит" например. поставьте еще один противень под этот с мясом с парой стаканов горячей воды.