Как приготовить блюдо по рецепту?

Answer 1

Готовить по рецепту - это выполнять всё предельно точно. Если замены не указаны, то заменять ничего нельзя. Если сказано взять помидоры в собственном соку, значит свежие не подойдут, получится кисло, если сказано взять сухой укроп, значит его и надо брать, сухие и свежие травы имеют разный аромат. Не надо думать, что если вместо одного яйца положить два, то будет вкусне, будут не блины, а противные мучные омлеты. Написано готовить под крышкой и на малом огне, так и делай. Тогда шансов получить приличный результат намного больше. В рецептах лишних указаний нет. Когда наберешься опыта, тогда и экспериментируй.