Человек не может получить ожог, если открывает разогретую духовку и кладет туда еду?

Answer 1

Теплопроводность зависит от плотности материала) Плотность воздуха довольно таки маленькая, по сравнению с водой или маслом. Поэтому на полсекунды если палец опустить в масло 180 С = сразу зажарится) А воздуху с той же температурой - нужно будет время, чтобы подействовать - успешь убрать руку. Также и пары воды - подержать руку над кипящим супом - не сразу будет горячо. А подставить руку под направленный поток плотного пара из чайника - всё, пипец. P. s. на правах рекламы - круче лазерсона)