Как быстро научиться хорошо готовить?

Question

Так получилось, что к своим 25 годам умею готовить только самые простые блюда, это к примеру сделать пюре, с духовкой вобще на ВЫ. Замужем не была, да и интереса особого к готовке не было, дома готовит мама. Сейчас же как то неудобно стало, захотелось научится вкусно готовить. Может книгу какую по кулинарии посоветуете? И как вы научились готовить?

Answer 1

Не надо никаких книг.
Просто возьмите несколько блюд базовых - из каждого типа:
- 4-5 первых блюд (борщ, рассольник, харчо, гороховый, суп-пюре овощной)
- 4-5 салатов (Цезатрь, Греческий, Селедка под шубой, Оливье, Овощной и т. д. )
и т. д. - по горячим блюдам с мясом, с рыбой, выпечка, несколько закусок горячих и холодных.
И по такому списку - зайдите на хороший портал с пошаговыми рецептами - закупите необходимые ингредиенты - и начинайте готовить - скажем 2-3 блюда в неделю.
Можно повторно потом готовить - чтобы сделать выводы из ошибок и улучшить свою готовку.
Угощайте близких - и просите честно сказать - если что-то не так во вкусе, аромате и внешнем виде.
Через год упорной готовки - уверен - мастерство прийдет!
Главное - желание и упорство!
 (я рецепты, которые не знал - брал с ladyandcity. ru - раздел ЕДА)
Удачи! 8-)

Answer 2

никогда не понимала людей, которые не могут, следуя рецептикам, приготовить покушать. смотрите видеоуроки по приготовлению пищи, возьмите любую книгу с рецептами, которые по силе любому человеку ( а не шев-повару) , в интернете найдите информацию по возникшим вопросам

Answer 3

Не думаю что научиться этому можно быстро. Если действительно хорошо готовить. Возможно вам понравятся видеорецепты. Так понятне. Выбираете блюдо, которые хотите приготовить, смотрите несколько разных роликов и выбираете тот вариант, который по душе.