Вопрос Кондитерам .

Скажите, какие крема подходят для смазки коржей, и какие крема для украшение тортов чтоб форму держало? И Напишите пожалуйста чем пропитывать коржи ) Заране спасибо)
6 лет назад от Ярослав Павлов

2 Ответа



0 голосов
для прослойки любой подходит, но для украшения лучше масляный.
Вот только не из масла, сделанного в России. Очень большое содержание влаги.
Коржи пропитывают разведенным сиропом, с добавлением коньяка или эссенции
6 лет назад от Ольга Костина
0 голосов
Масляный крем для украшения торта, хотя масляный крем никто и не любит, но, на самом деле, он очень простой и отлично подходит для украшения тортов. Я бы сказала, что это самый лучший и самый легкий в работе крем для оформления.
6 лет назад от Nemo

Связанные вопросы

3 ответа
А вы в драники добавляли творог? Поделитесь мнением.
8 лет назад от Евгений С.
2 ответа
Какую посуду Вы берёте на пикник?
11 лет назад от Евгений Токовенко
1 ответ
Как думаете, Магнит и Пятерочка сделают скидки к 9 мая на продукты ? или для буржуев капитализм превыше всего ?
3 года назад от Валентина Цепкова