Вопрос Кондитерам .

Скажите, какие крема подходят для смазки коржей, и какие крема для украшение тортов чтоб форму держало? И Напишите пожалуйста чем пропитывать коржи ) Заране спасибо)
6 лет назад от Ярослав Павлов

2 Ответа



0 голосов
для прослойки любой подходит, но для украшения лучше масляный.
Вот только не из масла, сделанного в России. Очень большое содержание влаги.
Коржи пропитывают разведенным сиропом, с добавлением коньяка или эссенции
6 лет назад от Ольга Костина
0 голосов
Масляный крем для украшения торта, хотя масляный крем никто и не любит, но, на самом деле, он очень простой и отлично подходит для украшения тортов. Я бы сказала, что это самый лучший и самый легкий в работе крем для оформления.
6 лет назад от Nemo

Связанные вопросы

2 ответа
Как делают кофе в кофейне такой крепкий крепкий объем 30 мл всего? как достигается такая крепость, тоже хочу дома
8 лет назад от attaidsdege
2 ответа
Как делать тесто для пельменей? ни сестра ни мать не смогли помочь
6 месяцев назад от Маня Маняша
1 ответ
Нужно ли жарить кабачки? Нужно есть их только в салате, все полезные вещества сохраняются.
8 лет назад от Mishel Dorian