Как вы делаете рыбные котлетки, кроме рыбы что еще?

Answer 1

Если котлетки из недорогой рыбы, обязательно в фарш добавляю немного лимона, очищенного от кожуры и пропущенного через мясорубку. Лук, немного зелени укропа (беру именно стебли, а не верхушки-метелочки) .

Answer 2

Мне не нравится в котлетах хлеб, обязательно лук, соль, черный молотый перчик, можно добавить майонез, если сильно жидкий добавить манки. Если в духовке, то сверху сыром посыпать перед окончанием приготовления блюда. (рецептов масса) .